Γενικές πληροφορίες

Ρωσική αναπαραγωγή χοίρων

Το Τμήμα Κτηνοτροφίας και Αναπαραγωγής του Υπουργείου Γεωργίας της Ρωσίας ολοκλήρωσε την παραγωγή χοιρινών προϊόντων για 8 μήνες του 2016. Για 8 μήνες του τρέχοντος έτους, η παραγωγή χοίρων προς σφαγή σε ζωντανό βάρος σε γεωργικές οργανώσεις αυξήθηκε κατά 14,9% (+293,5 χιλ. Τόνοι) σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο και ανήλθε σε 2.265,4 χιλ. Τόνους.

Σύμφωνα με τον Rosstat για τον Αύγουστο, η μέση τιμή των γεωργικών παραγωγών για χοίρους σε ζωντανό βάρος στη Ρωσική Ομοσπονδία ήταν 94,4 ρούβλια / kg.

"Η κύρια αύξηση της παραγωγής χοίρων προς σφαγή παρασχέθηκε από παραγωγούς των περιοχών Pskov, Tver, Voronezh, Belgorod και της Δημοκρατίας Bashkortostan. Ταυτόχρονα, σημειώθηκε μικρή μείωση στην περιοχή του Τομσκ, στα εδάφη Perm και Altai ", σημείωσε το Τμήμα Βοοειδών και Αναπαραγωγής του Υπουργείου Γεωργίας της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Η παραγωγή μεγαλώνει, οι εισαγωγές πέφτουν, όλα πάνε σύμφωνα με το σχέδιο

Η παραγωγή μεγαλώνει, οι εισαγωγές πέφτουν, όλα πάνε σύμφωνα με το σχέδιο

Παραγωγή χοιρινού κρέατος στη Ρωσική Ομοσπονδία, σε βάρος σφαγής, σε εκατομμύρια τόνους:

2016 - 3580 (προβλέψεις λαμβάνοντας υπόψη τα αποτελέσματα για 8 μήνες)

Το μερίδιο του εισαγόμενου χοιρινού κρέατος στη ρωσική αγορά:

2016 - 2,5% (πρόβλεψη)

Το ζωικό κεφάλαιο αυξάνεται σταθερά:

Στις αρχές Σεπτεμβρίου του 2016, ο αριθμός των χοίρων στη Ρωσία αυξήθηκε αισθητά - κατά 5,3%, σε 23,3 εκατομμύρια κεφάλια.

Σύγκριση των χοίρων:

Ουκρανία 2000 - 10,1 εκατομμύρια

Λευκορωσία 2000 - 3,4 εκατομμύρια

Ρωσία 2000 - 13,7 εκατομμύρια

Ουκρανία 2016 - 7,5 εκατομμύρια

Λευκορωσία 2016 - 2,8 εκατομμύρια

Ρωσία 2016 - 23,3 εκατομμύρια

Κατ 'αρχήν, η Ρωσία έχει ήδη προχωρήσει πλήρως σε χοιρινό κρέας (καθώς και σε κρέας πουλερικών). Το 2016, η Ρωσία θα παράγει πολύ περισσότερο χοιρινό κρέας από ό, τι καταναλώθηκε στη Ρωσία το 2015, μαζί με το 8,5% των εισαγωγών.

Ξεκινώντας από το 2017, οι ρωσικές εξαγωγές χοιρινού κρέατος στην Κίνα και το Βιετνάμ αρχίζουν:

Οι ρωσικές εξαγωγές κρέατος στην Κίνα ξεκινούν από το τέλος του έτους

Η πιο ευνοϊκή κατάσταση με το κρέας πουλερικών, λίγο αργότερα, οι παραδόσεις του βοδινού θα ξεκινήσει, και το 2017 - το χοιρινό κρέας.

Ο αναπληρωτής υπουργός Γεωργίας Σεργκέι Λέβιν επιβεβαίωσε ότι όλοι οι περιορισμοί άρθηκαν από την κινεζική πλευρά. Ο Rosselkhoznadzor ξεκίνησε την ενεργό εργασία για τη διαπίστευση του συστήματος και των επιχειρήσεων. Είναι δύσκολο να ονομάσουμε τις ακριβείς ημερομηνίες, αλλά, πιθανότατα, στο τέλος του έτους οι πρώτες παρτίδες κρέατος πουλερικών θα πάνε στην αγορά της ΛΔΚ.

Η Ρωσία θα αρχίσει να εξάγει χοιρινό στο Βιετνάμ

Ο όμιλος εταιρειών Rusargo θα ξεκινήσει την προμήθεια χοιρινού κρέατος στο Βιετνάμ το επόμενο έτος. Αυτό αναφέρθηκε από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης, ο γενικός διευθυντής της γεωργικής εκμετάλλευσης Maxim Basov.

"Το Βιετνάμ έχει επιτρέψει παραδόσεις ρωσικού χοιρινού κρέατος στη χώρα και εργαζόμαστε για άδεια εξαγωγής ... Οι παραδόσεις στο Βιετνάμ, νομίζω, μπορούν να ξεκινήσουν το επόμενο έτος", δήλωσε ο Μπασόφ κατά τη διάρκεια τηλεδιάσκεψης.

Επίσης, ο ανώτερος διευθυντής μίλησε για την επιθυμία του Rusagro να εισέλθει στην εγχώρια αγορά της Κίνας. Για το σκοπό αυτό, η γεωργική εκμετάλλευση εργάζεται για την απόκτηση ειδικών πιστοποιητικών.

Οι εξαγωγές κρέατος από τη Ρωσία θα αυξηθούν με το άνοιγμα νέων αγορών σε 1,5 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2020 - ειδικός

20 Σεπτεμβρίου 2016

Η Ρωσία θα αυξήσει τις εξαγωγές κρέατος σε 1,5 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2020, με την επιφύλαξη του σταδιακού ανοίγματος των ξένων αγορών, δήλωσε ο επικεφαλής της National Meat Association, Σεργκέι Γιούσεν, κατά τη διάρκεια στρογγυλής τραπέζης στο συγκρότημα αγροτοβιομηχανίας.

Φέτος, οι εξαγωγές κρέατος σε αξία θα πρέπει να είναι περίπου 200 εκατομμύρια δολάρια, που είναι δύο φορές περισσότερο από το προηγούμενο έτοςείπε στο Reuters.

Η Ρωσία έχει ήδη γίνει σημαντικός παραγωγός στην παγκόσμια αγορά κρέατος, κατατάσσοντας την τέταρτη στην παραγωγή κρέατος κοτόπουλου και πέμπτη στην παραγωγή χοιρινού κρέατος.είπε ο Γιούσεν.

Ζώα χοιροειδών

Ο αριθμός των χοίρων στη Ρωσία σε αγροκτήματα όλων των κατηγοριών από την 1η Ιανουαρίου 2017 ανήλθε σε 22.033,3 χιλιάδες κεφάλια. Σε σχέση με την 1η Ιανουαρίου 2016, το ζωικό κεφάλαιο αυξήθηκε κατά 2,4% ή κατά 526,8 χιλιάδες κεφάλια, την 1η Ιανουαρίου 2015 - κατά 2,9% ή κατά 614,1 χιλιάδες κεφάλια, μέχρι την 1η Ιανουαρίου 2014 - κατά 12,7% ή 2 487,2 χιλιάδες κεφάλια.

Στη δομή του ζωικού κεφαλαίου των χοίρων το 83,4% αφορούσε γεωργικές οργανώσεις, 14,6% - από νοικοκυριά, 2,0% - από αγροτικές εκμεταλλεύσεις.

Η ανάλυση των μακροπρόθεσμων τάσεων δείχνει αύξηση του αριθμού των χοίρων σε 5 χρόνια κατά 27,7%, σε 10 χρόνια - κατά 36,1%.

Το 2016, ο αριθμός των χοίρων στη Ρωσία έφθασε στο επίπεδο του 1995, σε σύγκριση με το 1990, παρατηρείται μείωση του αριθμού των ζώων - κατά 42,5%. Ταυτόχρονα, λόγω της βελτίωσης των δεικτών ποιότητας (όπως ο κύκλος εργασιών των αγελών), η παραγωγή χοιρινού κρέατος κατά την περίοδο αυτή (κατά τη σύγκριση δεδομένων για το 1990 και το 2016) μειώθηκε ελαφρά.

Η παραγωγή χοιρινού κρέατος στη Ρωσία το 2016

Το 2016, η Ρωσία παρήγαγε 3.388,4 χιλιάδες τόνους χοιρινού κρέατος όσον αφορά το βάρος σφαγής (4.346,1 χιλιάδες τόνους σε ζωντανό βάρος). Κατά τη διάρκεια του έτους, ο όγκος παραγωγής στο βάρος σφαγής αυξήθηκε κατά 9,3% ή κατά 289,7 χιλιάδες τόνους, για 5 χρόνια - κατά 39,6% ή κατά 960,8 χιλιάδες τόνους, επί 10 έτη - κατά 99,4% ή από 1 689,2 χιλιάδες τόνους. Οι όγκοι του 2016 υπερέβησαν τους όγκους του 1991 και ήταν σχεδόν ίσοι με εκείνους του 1990.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η αύξηση της κατανάλωσης κρέατος το 2016 οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο χοιρινό κρέας. Δείτε το άρθρο - Η κατανάλωση κρέατος στη Ρωσία το 2016 αυξήθηκε κατά 1 κιλό.

Η δομή της παραγωγής χοιρινού κρέατος το 2016 κατανέμεται ως εξής: το 80,5% αντιστοιχεί στις γεωργικές οργανώσεις, το 18,2% από τα νοικοκυριά και το 1,3% από τις αγροτικές επιχειρήσεις.

Παραγωγή χοιρινού κρέατος ανά περιοχή. 2016 βαθμολογία

Ο κύριος παραγωγός χοιρινού κρέατος το 2016 είναι η περιοχή του Belgorod. Ο όγκος παραγωγής στην περιοχή το 2016 ανήλθε σε 613,9 χιλιάδες τόνους σε βάρος σφαγής (787,4 χιλιάδες τόνους σε ζωντανό βάρος). Μοιραστείτε με τη ρωσική παραγωγή χοιρινού κρέατος - 18,1%. Σε σύγκριση με το 2015, η παραγωγή αυξήθηκε κατά 5,1% ή 29,6 χιλιάδες τόνους.

Η περιοχή Kursk το 2016 βρίσκεται στη δεύτερη θέση με μερίδιο 6,6% της συνολικής παραγωγής χοιρινού κρέατος στη Ρωσία (225,0 χιλιάδες τόνους σε βάρος σφαγής). Κατά τη διάρκεια του έτους, η παραγωγή αυξήθηκε κατά 11,1% ή κατά 22,4 χιλιάδες τόνους.

Στην περιοχή Tambov το 2016 παρήγαγε 156,8 χιλιάδες τόνους χοιρινού κρέατος σε βάρος σφαγής (201,1 χιλιάδες τόνους σε ζωντανό). Το μερίδιο της περιοχής στη συνολική παραγωγή είναι 4,6%. Για λόγους σύγκρισης, το 2015, 147,4 χιλιάδες τόννοι χοιρινού κρέατος παρήχθησαν στην περιοχή.

Στην τέταρτη θέση στην κατάταξη των περιφερειών το 2016 βρίσκεται η περιοχή Pskov, όπου παράγονται 119,3 χιλιάδες τόνοι σε βάρος σφαγής (153,0 χιλιάδες τόνους ζωντανά), ήτοι 45,9% ή 37,5 χιλιάδες τόνους περισσότερο, από το 2015. Το μερίδιο της περιοχής Pskov στην παραγωγή χοιρινού κρέατος ήταν σχεδόν 3,5%.

Το μερίδιο της περιφέρειας Voronezh στο συνολικό όγκο παραγωγής χοιρινού κρέατος το 2016 ήταν 3,4% ή 114,2 χιλιάδες τόνοι σε βάρος σφαγής (146,5 χιλιάδες τόνοι ζωντανά). Κατά τη διάρκεια του έτους, η παραγωγή αυξήθηκε κατά 31,2% ή κατά 27,2 χιλ. Τόνους.

Εκτός από αυτές τις περιοχές, οι 20 μεγαλύτερες περιοχές TOP-20 παραγωγών χοιρινού κρέατος σε αγροκτήματα όλων των κατηγοριών το 2016 περιλάμβαναν:

6. Περιοχή Chelyabinsk (όγκος παραγωγής - 108,0 χιλιάδες τόνοι σε βάρος σφαγής, μερίδιο στη συνολική παραγωγή χοιρινού κρέατος - 3,2%).

7. Κράτος Krasnoyarsk (92,2 χιλιάδες τόνους, 2,7%).

8. Lipetsk περιοχή (88,9 χιλιάδες τόνους, 2,6%).

9. Altai Krai (81,4 χιλ. Τόνοι, 2,4%).

10. Tver περιοχή (80,8 χιλιάδες τόνους, 2,4%).

11. Περιοχή Omsk (76,4 χιλιάδες τόνοι, 2,3%).

12. Δημοκρατία του Tatarstan (75,8 χιλιάδες τόνους, 2,2%).

13. Δημοκρατία του Μπασκορτοστάν (66,8 χιλιάδες τόνους, 2,0%).

14. Krasnodar έδαφος (66,8 χιλιάδες τόνους, 2,0%).

15. περιοχή Tyumen (61,2 χιλιάδες τόνους, 1,8%).

16. Δημοκρατία της Ουδρίας (55,8 χιλιάδες τόνοι, 1,6%).

17. Rostov περιοχή (54,9 χιλιάδες τόνους, 1,6%).

18. Νοβοσιμπίρσκ περιοχή (54,6 χιλιάδες τόνους, 1,6%).

19. Sverdlovsk περιοχή (53,7 χιλιάδες τόνους, 1,6%).

20. Το έδαφος Stavropol (53,0 χιλιάδες τόνους, 1,6%).

Το 2016, η συνολική παραγωγή χοιρινού κρέατος σε αγροκτήματα όλων των κατηγοριών σε περιφέρειες που δεν περιλαμβάνονται στο TOP-20 ανήλθε σε 1.089,0 χιλιάδες τόνους σε βάρος σφαγής (32,1% της συνολικής παραγωγής χοιρινού κρέατος).