Γενικές πληροφορίες

Partridges - συντήρηση και αναπαραγωγή στο σπίτι

Η καλλιέργεια πέρδικας αποτελεί από μόνη της μια συναρπαστική δραστηριότητα, αλλά και κέρδος. Ποιες είναι οι ενδιαφέρουσες πέρδικες; Η εκτροφή και η οικιακή διατήρηση αυτού του πουλιού δεν είναι ακόμη ευρέως διαδεδομένη και υπάρχει ζήτηση για αυτό. Αυτό σημαίνει ότι ο ανταγωνισμός θα είναι χαμηλός και δεν θα υπάρξουν προβλήματα με τις πωλήσεις. Αυτό είναι το πρώτο πλεονέκτημα. Ακολουθούν τα εξής - οι τιμές για τα πουλερικά και το κρέας δεν μπορούν να είναι χαμηλές, αυτό σημαίνει ότι το εισόδημα παρέχεται. Το τρίτο πλεονέκτημα είναι το χαμηλό κόστος και η έλλειψη αρχικής επένδυσης, η οποία είναι πολύ σημαντική για τις αναδυόμενες επιχειρήσεις. Και όταν το κόστος είναι χαμηλό και τα εισοδήματα είναι υψηλά, τότε το κέρδος ... Αυτό είναι σωστό - μεγάλο, αλλά όχι αμέσως.

Περισσότερα για το γκρίζο πέρδικα

Partridge γκρι - ένα κατοικίδιο πουλί, κοινό σε άγρια ​​κατάσταση. Στη Ρωσία, ζει σε Altai, τα Ουράλια, τον Καύκασο, στη δυτική Σιβηρία, την Καρελία, τις στέπες και τις δασικές στέπες ζώνες του κέντρου και δυτικά της χώρας.

Αυτό είναι ένα μικρό πουλί με μήκος σώματος περίπου 30 cm, στρογγυλό σχήμα. Το ποικίλο χρώμα είναι ορατό μόνο από κοντά και βοηθά το πουλί να είναι αόρατο στο φόντο της βλάστησης και της γης.

Ο πέρδικας ζει σε ανοιχτό χώρο, σε χωράφι ή στέπα, φωλιάζει στο έδαφος, σε καλά προστατευμένους χώρους. Τα θηλυκά σκυλιά, σχεδόν όπως τα κοτόπουλα, τα αρσενικά κάνουν μια κλήση παρόμοια με έναν κόκορα.

Μέχρι το χειμώνα, οι πέρδικες κινούνται πιο κοντά στους ανθρώπους και συχνά περνούν τη νύχτα στα εξωτερικά κτίρια.

Οι μελωδίες μπορούν να κινηθούν αρκετά γρήγορα ακόμη και σε πυκνό χορτάρι και, αν χρειαστεί, πετούν ψηλά με θόρυβο και κραυγές.

Ζουν σε κοπάδια αρκετών δωδεκάδων πουλιών, αλλά διασκορπίζονται σε ζευγάρια κατά τη διάρκεια της περιόδου ζευγαρώματος και ζουν ως οικογένεια, μαζεύοντας νεοσσούς με ίσους όρους μέχρι το κρύο.

Κατά τη διάρκεια της σεζόν η πέρδικα βάζει κατά μέσο όρο 25 αυγά.

Μερικοί εχθροί στη φύση είναι αρπακτικά, ζώα, σκληροί χειμώνες και, φυσικά, κυνηγοί.

Αυτά τα πουλιά είναι τόσο παρόμοια με τα συνηθισμένα κοτόπουλα που καθιστά ασαφές ποια προβλήματα μπορεί να προκαλέσει η αναπαραγωγή και η συντήρηση των πέρδικων στο σπίτι.

Δωμάτιο για πέρδικες

Οι μελωδίες δεν χρειάζονται έναν μεγάλο αχυρώνα και ένα δωμάτιο με σκοπό την κατασκευή. Το κύριο πράγμα είναι ότι ήταν ξηρό, ζεστό και χωρίς ρεύματα. Δεδομένου ότι το πτηνό είναι ένα άγριο πουλί, χρειάζεται ένα περίβολο με ψηλό φράκτη για βόλτες. Στη ζώνη πεζοπορίας, ψηλά χόρτα και ακανθώδεις θάμνοι μαύρου ή άγριου τριαντάφυλλου, οι οποίοι στο φυσικό τους περιβάλλον προτιμούνται για την προστασία του πέρδικα, πρέπει αναγκαστικά να αναπτυχθούν. Η εκτροφή και η κατοχή ενός άγριου πουλιού δεν είναι τόσο δύσκολη. Ψηλό γρασίδι, ακανθώδεις θάμνοι, ζεστό στρωμνή - τίποτα ασυνήθιστο ή ακριβό.

Το πέρδικα δεν είναι ακόμα κοτόπουλο, πετάει αρκετά, τόσο πολλοί αγρότες σε ένα περιφραγμένο κτηνοτροφείο στήνουν κλουβιά με στέγη. Είναι αλήθεια ότι πολλοί ειδικοί συμφωνούν ότι στην ανοικτή περιοχή το πουλί μεγαλώνει και κερδίζει βάρος. Οι μελωδίες ξοδεύονται τη νύχτα σε ένα υπόστεγο, το δάπεδο του οποίου πρέπει να καλύπτεται με άχυρο ή σανό, αλλάζοντας τα απορρίμματα κάθε δεύτερη μέρα. Το ξηρό χόρτο προστατεύει τις πέρδικες από χαμηλές θερμοκρασίες. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να αποθηκευτεί το καλοκαίρι, έτσι ώστε να διαρκέσει μέχρι το επόμενο καλοκαίρι.

Οι μελωδίες φοβούνται τα ρεύματα, στο σπίτι που χρειάζεστε για να σφραγίσετε προσεκτικά όλες τις ρωγμές. Επίσης, δεν ανεχτούν δυνατούς ήχους, οπότε οι τοίχοι του αχυρώνα μπορούν να επενδυθούν μέσα με ηχομονωτικό υλικό, το οποίο ταυτόχρονα θα το ζεστάνει λίγο.

Τρία ζευγάρια πέρδικες μπορούν να διατηρηθούν σε ένα κλουβί διαστάσεων 35 × 25 × 20 cm. Υπάρχει αρκετό τεχνητό φως στο σπίτι, αλλά πρέπει να είναι.

Οι μελωδίες δεν είναι ιδιότροπες και δεν αρρωσταίνουν. Επομένως, δεν παρουσιάζονται προβλήματα με τη διατροφή. Στη φύση, το πουλί τρώει χόρτο, διάφορα σφάλματα και τις προνύμφες τους. Η καλλιέργεια και η συντήρηση στο σπίτι της οποίας δεν είναι ακόμη τόσο διαδεδομένη, ότι έχουν αναπτυχθεί ειδικές ζωοτροφές γι 'αυτούς, είναι ευτυχείς να τρώνε τροφές για κοτόπουλο ή γαλοπούλα, οποιεσδήποτε δημητριακά ή σιτηρά.

Χρειάζονται γλυκονικό ασβέστιο σε επαρκείς ποσότητες, οπότε πρέπει πάντα να υπάρχει κιμωλία ή θρυμματισμένα κελύφη κοντά στην κοιλότητα. Κατά τη σίτιση των πουλερικών με ακατέργαστα υλικά για τη βελτίωση της πέψης, χρειάζεται χοντρό άμμο. Το νερό στο δοχείο πρέπει να είναι καθαρό και φρέσκο.

Καλλιέργεια ζιζανίων στο σπίτι

Οι συμβουλές των ειδικών και οι αγρότες αρχίζουν με την απόκτηση αρκετών ζευγαριών πέρδικας. Αλλά κατ 'αρχήν, για την αρχή αρκεί να έχουμε ζευγάρι μεμονωμένων φύλων. Και τα κύτταρα χρειάζονται λιγότερα, και τα αρσενικά δεν παλεύουν, και το κόστος είναι χαμηλότερο. Και δεν είναι τόσο επιθετικό αν το πείραμα αποδειχθεί ανεπιτυχές.

Υπάρχουν τρεις τρόποι για να αποκτήσετε πτηνά. Ο ακριβότερος, αλλά και ο ευκολότερος τρόπος είναι να αγοράσετε πέρδικες σε ένα εξειδικευμένο αγρόκτημα. Μπορείτε επίσης να πάρετε επαγγελματικές συμβουλές, οι οποίες απαιτούν την εκτροφή και τη συντήρηση των πτηνών στο σπίτι. Ο φθηνότερος αλλά όχι πάντα εφικτός τρόπος είναι να πιάσετε άγρια ​​πέρδικα στον αγρό. Η πιο χρονοβόρα, αλλά απαιτεί ειδικό εξοπλισμό και αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα - για να φέρει τις νεοσσούς έξω από τα αυγά στο θερμοκοιτίδα.

Εκκολαπτόμενες νεοσσούς

Η αναπαραγωγή και η συντήρηση στο σπίτι των πέρδικων δεν είναι τόσο περίπλοκη και χρονοβόρα όσο φαίνεται. Η καλλιέργεια των νεαρών ζώων θα απαιτήσει προσοχή, αλλά δεν διαφέρει από την εκτροφή άλλων πουλερικών.

Το Partridge για την ωοτοκία αρχίζει στα τέλη Απριλίου, η περίοδος αυτή διαρκεί είκοσι έξι ημέρες. Όλη αυτή τη φορά, το αρσενικό πρέπει να είναι στο ίδιο κλουβί με το θηλυκό για να γονιμοποιήσει τα αυγά. Τα αρσενικά και τα θηλυκά κάθονται σε διαφορετικά κελιά περίπου στα μέσα του καλοκαιριού.

Κατά τη διάρκεια της σεζόν, ένα νεαρό πουλόβερ παράγει περίπου εξήντα αυγά, και μόνο δεκαπέντε είναι σε θέση να καθίσουν σε μια τοποθέτηση. Τα υπερβολικά αυγά μπορούν είτε να πωληθούν είτε να χρησιμοποιηθούν σε έναν επωαστήρα.

Τις πρώτες μέρες, οι νεοσσοί θα πρέπει να είναι μαζί με τη μητέρα, θα πρέπει να αφαιρεθούν σε ξεχωριστό κλουβί μετά από περίπου μία εβδομάδα. Για μια βόλτα αρχίζουν να τους αφήνουν έξω σε ηλικία ενός μηνός. Ο καθαρός αέρας και ο ζεστός ήλιος, η ξηρά γη που καλύπτεται με χόρτο είναι οι κύριες προϋποθέσεις για την ταχεία ανάπτυξη και την κανονική ανάπτυξη νεοσσών νεοσσών.

Η εκτροφή και η οικιακή διατήρηση μικρών ζώων δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις σχετικά με τη διατροφή τους. Τις πρώτες μέρες τροφοδοτείται με πολτοποιημένους κρόκους αυγών με σκληρή βρασμό και ψιλοκομμένα πράσινα πικραλίδα και ξιφία, που αυξάνονται αυτή τη στιγμή σχεδόν παντού. Ήδη την τρίτη μέρα μπορείτε να δώσετε λευκά ψίχουλα ψωμιού, μετά από πέντε ημέρες - βραστό κρέας ή μυρμήγκια αυγά, δύο φορές την ημέρα, αυξάνοντας σταδιακά την ποσότητα φαγητού.

Οφέλη από την εκτροφή πέρδικας

Έτσι, επιστρέφοντας στην αρχή, είναι τώρα δυνατό να απαντηθεί το ερώτημα γιατί η αναπαραγωγή πέρδικες στο σπίτι είναι ευεργετική. Οι ιδέες των επιχειρήσεων στις αγροτικές περιοχές και τις προαστιακές πόλεις δεν είναι τόσο διαφορετικές. Πρόκειται κυρίως για την εκτροφή και πώληση κατοικίδιων ζώων και πτηνών.

Οι μελωδίες από την άποψη αυτή έχουν ορισμένα πλεονεκτήματα. Στην αγορά σήμερα, το κρέας αυτού του πουλιού εκπροσωπείται σε ανεπαρκείς ποσότητες και υπάρχει ζήτηση για αυτό. Όλα τα πιο ήσυχα εστιατόρια έχουν πιάτα από σπάνια είδη πουλερικών στο μενού και είναι έτοιμα να τα αγοράσουν από αξιόπιστους προμηθευτές. Και στο δικό του τραπέζι, αυτή η δίαιτα, οργανικό κρέας χωρίς πρόσθετα είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα.

Τα αυγά ενός πέρδικα έχουν μια μοναδική χημική σύνθεση, είναι πλούσια σε βιταμίνες, και στο μαγείρεμα μπορούν να αντικαταστήσουν εντελώς το κοτόπουλο. Μια απαίτηση - πρέπει να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία, τηγανίζουμε, ψήνουμε ή μαγειρεύουμε. Είναι επίσης σε ζήτηση στην κοσμετολογία.

Το περιεχόμενο των πουλιών είναι ανεπιτήδευτο, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, είναι πολύ σπάνια άρρωστος. Οι ιδιαιτερότητες της εκτροφής πέρδικας στο σπίτι δεν είναι τόσο περίπλοκες και ανέφικτες, ακόμη και ένας αρχάριος που έχει ιδιωτικό σπίτι και κτίσματα μπορεί να αντιμετωπίσει την αναπαραγωγή.

Είναι αλήθεια ότι η πολυπλοκότητα εξακολουθεί να υπάρχει, αλλά όχι με σωστή αναπαραγωγή, αλλά με την επιθεώρηση φορολογίας. Οι επιχειρήσεις πρέπει να καταχωρούνται στην κατεύθυνση "Πτηνοτροφία".

Φυσικά, δεν πρέπει να περιμένετε κέρδος από το πρώτο έτος, αλλά για το δεύτερο έτος μπορεί να υπάρξει κάποιο εισόδημα. Εκτός αυτού, λειτουργεί από στόμα σε στόμα, το οποίο διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό την υλοποίηση των πέρδικων, των αυγών και του κρέατος.

Γκαλερί: πέρδικες (25 φωτογραφίες)

Καλλιέργεια και συντήρηση του πέρδικα στο σπίτι

Γκρι πέρδικα - μικρό πουλίΠρόκειται για το μέγεθος ενός λυκίσκου και ζυγίζει περίπου μισό κιλό. Τα αρσενικά είναι ελαφρώς μεγαλύτερα - περίπου 600 γραμμάρια και μοιάζουν με κανονικό κοτόπουλο. Στο σπίτι, το βάρος ενός πουλιού μπορεί να φτάσει τα οκτώ έως εννιά εκατό γραμμάρια. Το πουλί είναι πολύ παραγωγικό - μια πλήρης τοποθέτηση τουλάχιστον δώδεκα αυγών, και μερικές φορές φτάνει τα είκοσι πέντε κομμάτια. Λόγω αυτού, οι πέρδικες εκτρέφονται όχι μόνο για χάρη του κρέατος, αλλά και για το σκοπό της συλλογής και πωλούν χρήσιμα αυγά. Η ιδιαιτερότητα του περιεχομένου αυτών των πουλιών είναι να δημιουργήσουν τις πιο ελεύθερες συνθήκες κοντά στη φύση. Και αυτό σημαίνει ότι ένα υπαίθριο κλουβί με τη μορφή ενός μικρού κλουβιού δεν θα λειτουργήσει.

Πού να ξεκινήσετε;

Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ των πέρδικων και των μαύρων κλαδιών, θα γίνουν και άλλες πληροφορίες. και για τα δύο είδη πουλιών. Εάν αυτή είναι η πρώτη σας εμπειρία στην καλλιέργεια των πτηνών, τότε δεν πρέπει να καίτε αμέσως σε ένα μεγάλο αριθμό ατόμων. Δέκα πτηνά αρκούν για να καταλάβουν εάν υπάρχει αρκετή δύναμη και ικανότητα να αναπτυχθούν και να αναπαραχθούν στο σπίτι. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να αποκτήσετε πέρδικες:

  1. Πιάστε τα σε άγρια ​​κατάσταση. Πολύ περίπλοκη μέθοδος, επειδή απαιτεί τις απαραίτητες δεξιότητες για το κυνήγι και την αλίευση πτηνών. Κατάλληλο μόνο για όσους ελέγχουν επιδέξια τους παγιδευτές και άλλες συσκευές για την πτηνοτροφία.
  2. Η καλύτερη επιλογή είναι να αγοράσετε μικρά κοτόπουλα πιο έμπειρους κτηνοτρόφουςοι οποίοι είναι σίγουροι ότι θα μοιραστούν συμβουλές για τη φροντίδα και την καλλιέργεια των πέρδικων.
  3. Η απόκτηση αυγών είναι μια πιο χρονοβόρα μέθοδος, καθώς πρέπει επίσης να αγοράσετε έναν επωαστήρα ή ένα θηλυκό για επώαση. Η φροντίδα για τους νέους είναι πιο περίπλοκη από ό, τι για νεοσσούς, αλλά το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι γρήγορο εθιστικά πουλιά σε ένα νέο σπίτι.

Χώρος μαγειρέματος

Παρά το γεγονός ότι οι πέρδικες και τα μαύρα κλαδιά είναι μάλλον ανεπιτήδευτα για τις αλλαγές των καιρικών συνθηκών στην άγρια ​​φύση, όπως η βροχή ή το χιόνι, αξίζει ακόμα να τα εξοπλίσουμε με καθαρό και ξηρό δωμάτιο. Είναι απαραίτητο να αποκλειστούν τα σχέδια προκειμένου να διατηρηθεί η υγεία των ατόμων. Προκειμένου τα πουλιά να αισθάνονται ελεύθερα, δεν πρέπει να τοποθετείτε περισσότερα από τρία πτηνά ανά τετραγωνικό μέτρο. Το πλέγμα που περικλείει την περιοχή δεν πρέπει να είναι σίδηρος, αλλά από ανθεκτικό νάιλον - αυτό θα αποφύγει τον τραυματισμό με μια απότομη άνοδο του πουλιού και χτυπήστε το φράγμα.

Το ύψος του περιβλήματος δεν πρέπει να είναι μικρότερο από δύο μέτρα, βεβαιωθείτε ότι έχετε χτίσει ένα ανώτατο όριο - θα προστατεύσει τα πέρδικα σας από την επίθεση των αρπακτικών ζώων και πτηνών. Η παρουσία γρασιδιού και θάμνων στις οποίες τα πουλιά θα είναι σε θέση να κρύψουν ενώ βιώνουν φόβο είναι ευπρόσδεκτη. Στην ψυχρή εποχή μπορείτε να εξοπλίσετε το περίβλημα με τεχνητά φυτά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε εγκαταστήσει αρκετές θύλακες και πότες με τη μορφή κατωφέρου. Η παρουσία κουτιών είναι πολύ σημαντική. με μικρά βότσαλα και χαρτί εντοπισμού, στο οποίο τα πτηνά σας θα ακονίσουν τα νύχια.

Αυτός είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη και την υγεία των πτηνών. Δεδομένου ότι το πτηνό είναι ένα άγριο πουλί, δεν τρώει τους κόκκους στον ατμό, αλλά ωμό. Είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί η κύρια ζωοτροφή από το σιτάρι και το κεχρί. Μπορείτε να προσθέσετε θρυμματισμένο καλαμπόκι και κριθάρι με βρώμη. Φροντίστε να συμπληρώσετε την καθημερινή διατροφή με τυρί cottage, κιμά, τριμμένα ζουμερά καρότα και λάχανο. Το χειμώνα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων πρέπει να είναι τουλάχιστον ογδόντα θερμίδες. Το καλοκαίρι, η ημερήσια ποσότητα θερμίδων πρέπει να είναι περίπου διακόσια πενήντα.

Για να κορεστεί η διατροφή με βιταμίνες και μέταλλακαι προσθέστε ιχθυέλαιο για τη διατροφή και διάφορα μεταλλικά συμπληρώματα, όχι περισσότερο από δύο γραμμάρια την ημέρα. Οι μελωδίες και τα μαύρα κλαδιά αγαπούν πολύ το φαγητό τριφύλλι, τριφύλλι, ζαχαρότευτλα και καρότο. Μερικές φορές μπορείτε να προσθέσετε βακκίνια και ζιζανιοκτόνα στο φαγητό. Για να απλοποιήσετε τη σίτιση, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα μείγμα σιτηρών, το οποίο περιλαμβάνει:

  • 30% σιτάρι
  • 20% καλαμπόκι,
  • 25% κριθάρι,
  • 10% κεχρί,
  • 10% σόργο.

Η ημερήσια ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται δεν είναι μικρότερη από τριάντα και όχι περισσότερο από πενήντα γραμμάρια μείγμα σιτηρών. Τρώτε πέρδικες το πρωί και μετά το μεσημεριανό γεύμα.

Καλλιέργεια πέρδικων και μαύρων κέρατων

Ο αυγός αναπαραγωγής στο σπίτι είναι απολύτως πανομοιότυπος με τις αναπαραγωγές πέρδικες. Τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο, οι πέρδικες και οι τρυγίδες αρχίζουν να παίρνουν έναν σύντροφο για τον εαυτό τους. Δεδομένου ότι αυτά τα πουλιά είναι μονογαμικά, κάθε αρσενικό ζευγάρι με μόνο μία γυναίκα. Για την περίοδο αναπαραγωγής νεοσσών, είναι καλύτερο να αποκτήσετε αρκετές μικρές περιφράξεις για κάθε ζευγάρι. Ή παρέχουν άνετες γωνιές στο κοινό κλουβί για να εξαλείψουν τις συγκρούσεις μεταξύ ανδρών. Φωλιές για τέτοια ζευγάρια μπορούν να τακτοποιηθούν απλά. Θα χρειαστείτε μικρά κιβώτια από ξύλο ή πλαστικό, ψάθινα καλάθια που πρέπει να γεμίζονται από μέσα με ξηρό άχυρο και γρασίδι.

Με την έναρξη του Μαΐου, το θηλυκό πέρδικας αρχίζει να χτίζει αυγά με πρασινωπό-καφέ χρώμα. Οι όρχεις είναι μικροί, μήκους έως 3 cm και πλάτους έως 2,5 cm. Ένας συμπλέκτης αποτελείται συνήθως από είκοσι αυγά. Η απόκλιση στις μεγαλύτερες και τις μικρότερες πλευρές θεωρείται ο κανόνας. Για ολόκληρη την εποχή, ένα πέρδικα μπορεί να παράγει εξήντα αυγά. Το θηλυκό ασχολείται κυρίως με την εκκόλαψη, αλλά σε κάθε στιγμή το αρσενικό μπορεί εύκολα να το αντικαταστήσει. Σε κανονικούς χρόνους, προστατεύει το θηλυκό από τον κίνδυνο και είναι πάντα κοντά. Η διάρκεια της επώασης είναι περίπου τρεις εβδομάδες.

Νοσηλευτική φροντίδα

Τα μικρά κοτόπουλα εκκολάπτονται όλα σε μια μέρα και πολύ γρήγορα προσπαθούν να εγκαταλείψουν τον προηγούμενο βιότοπό τους, μερικές φορές χωρίς να έχουν το χρόνο να στεγνώσουν σωστά. Γεννιούνται, καλύπτονται με πολύ απαλό χνούδι. Στο κεφάλι και στο λαιμό, είναι καφέ με ανοιχτοκίτρινες περιοχές στις πλευρές του κεφαλιού. Το χνούδι στο πίσω μέρος είναι ανοικτό καφέ με σκοτεινές ρίγες. Δεδομένου ότι οι νέοι άνθρωποι είναι πολύ ευαίσθητοι στο περιβάλλον, είναι προτιμότερο να διατηρούν θερμοκρασία τουλάχιστον τριάντα βαθμών για τουλάχιστον τις πρώτες ημέρες.

Η τροφοδοσία νεοσσών ηλικίας δύο έως τριών ημερών πραγματοποιείται έως και οκτώ φορές την ημέρα με έναν σκουπισμένο βραστό όρχι. Και επειδή ακόμα δεν καταλαβαίνουν πώς να τρώνε σωστά, μπορείτε να ρίξετε βραστά ψίχουλα αυγών ακριβώς στην πλάτη τους - έτσι ακόμα και με την περιστασιακή συσσώρευση ο ένας στον άλλο, θα αρχίσουν να καταλαβαίνουν πώς να πάρουν φαγητό. Από τη δεύτερη εβδομάδα της ζωής, μπορεί κανείς να αυξήσει σταδιακά το μέγεθος των βρασμένων ψίχουρων αυγών, τα οποία δίδονται πέντε φορές την ημέρα. Προστίθεται το ψίχουλο ψωμιού, το οποίο έχει προηγουμένως εμποτιστεί με γάλα με πλιγούρι βρώμης. Το μείγμα αυτό χορηγείται τρεις φορές την ημέρα.

Από τη δέκατη μέρα της ζωής, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια το τυρί cottage διατροφής, το γιαούρτι, τα μικρά παξιλάρια και το κουάκερο κεχρί. Δύο εβδομάδες μετά την εκκόλαψη, οι νεοσσοί μπορούν να βόσκουν ήρεμα στο γρασίδι. Μέχρι την ηλικία των δύο μηνών, ο αριθμός των γευμάτων μειώθηκε σε τρεις φορές.

Πώς να μαγειρεύετε το κρέας πέρδικας

Υπάρχει ένα τεράστιο ποσό διαφορετικών συνταγών για καταδίκη κρέατος πέρδικας. Ας μιλήσουμε λεπτομερέστερα για τα πιο συνηθισμένα και αποκαλύπτουν τα μυστικά του πώς να πάρει το κρέας τρυφερό και νόστιμο. Σε διαφορετικές χώρες με τον τρόπο τους προετοιμάζουν το κρέας αυτού του πουλιού. Για παράδειγμα, οι Γερμανοί σβήνουν πάντα με λαχανικά, οι Γάλλοι χρησιμοποιούν μόνο ζωμό ή αφήνουν το σφάγιο στο πατέ, στην Αμερική μαγειρεύουν το πουλί ή το μαγειρεύουν στη σχάρα.

Αρχίζουν συνήθως με το σκίσιμο και την κοπή του σκελετού. Λόγω του μικρού μεγέθους, είναι σύνηθες να μην αφαιρείται το κεφάλι, μόνο τα μάτια αφαιρούνται και ο γοφοί είναι υποχρεωτικός, τα νύχια κόβονται, τα εσωτερικά αφαιρούνται. Μετά από αυτές τις απλές μηχανές, το πουλί είναι έτοιμο για περαιτέρω προετοιμασία.

  • Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να μαγειρεύετε το κρέας πέρδικας είναι να το ψήσετε στο φούρνο. Για το πιο αρωματικό και λεπτό κρέας, βεβαιωθείτε ότι το ξεφλουδίζετε. Για να γίνει αυτό, τηγανίστε γρήγορα σε ένα μεγάλο σφάγιο φωτιάς σε ένα μίγμα λαχανικών και βουτύρου σε ίσες αναλογίες. Προσθέστε θυμάρι, ασκαλώνια και κάποιο ζωμό κοτόπουλου. Σβήστε το σφάγιο για μια ώρα και αφαιρέστε τα. Στην υπόλοιπη σάλτσα, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας χυμό φραγκοστάφυλο ή ζελέ, καθώς και 50 γραμμάρια χυμού τεύτλων. Βράζουμε 3 λεπτά και αφαιρούμε από τη φωτιά. Σκεπάζουμε σχολαστικά τα σφάγια της μαρινάδας και τα τυλίγουμε σε ένα λεπτό στρώμα μπέικον. Τα παρασκευασμένα πουλερικά μπορούν να ψηθούν.
  • Υπάρχει επίσης μια λιγότερο επίπονη συνταγή που ονομάζεται κυνήγι. Στην περίπτωση αυτή, το σφάγιο τυλίγεται σε μια ζύμη χωρίς ζύμη και αποστέλλεται στο τηγάνι στο φούρνο. Για να αποφύγετε το υπερβολικό στέγνωμα, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα δοχείο με νερό στο φούρνο.
  • Στον σύγχρονο κόσμο, όπου δεν υπάρχει πάντα αρκετός χρόνος, η συνταγή για το μαγείρεμα ενός πέρδικα σε μια βραδεία κουζίνα θα κάνει. Προετοιμάστε μερικά σφάγια, ελαφρά βράστε τα και τρίψτε με πιπέρι. Μία μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου χύνεται στην αργή κουζίνα, τα σφάγια, το χοντροκομμένο σκόρδο και το κρεμμύδι. Όλα αυτά χύνεται με μείγμα μελιού και σάλτσας σόγιας και γεμίζουν με νερό. Ο χρόνος σβέσης είναι τουλάχιστον 60 λεπτά.

Δεδομένου ότι το τσίλι είναι ένα άγριο πουλί που σήμερα δεν μπορεί καν να θεωρηθεί ότι είναι σχεδόν εξημερωμένο, ασχολείται με την επώαση αυγών μόνο από τον Μάρτιο μέχρι τον Ιούλιο. В природных условиях кладка куропаток не превышает 15 яиц, но в неволе куропатка может дать около 60 яиц, которые можно превратить в цыплят с помощью инкубатора. Правда, чтобы птица дала столько яиц, ей нужно сбалансированное питание и световой день не меньше 15 часов (то есть придется искусственно его продлевать с помощью ламп дневного света).

Αυτές οι νεοσσοί που εκκολάπτονται από τα αυγά που εκκολάπτονται από την ίδια την πέρδικα μπορούν να μείνουν με τη μητέρα τους για αρκετές ημέρες. Αλλά τότε πρέπει ακόμα να μεταμοσχευθούν σε ξεχωριστό κελί. Στο μέλλον, μέχρι την ωρίμανσή τους, οι νέοι θα πρέπει να φυλάσσονται ξεχωριστά από τα ενήλικα πουλιά.

Σχετικά με την καλλιέργεια σπιτιών από πέρλες μπορεί να βρεθεί λεπτομερέστερα σε εξειδικευμένα βιβλία και περιοδικά.